Torta calcetto

Ciao a tutti!
A Maggio insieme alla mia famiglia abbiamo festeggiato il compleanno di mio suocero e mio marito ci teneva tanto che fossi io a fare la torta per il suo papà!
Essendo molto tifosi del calcio ho creato e preparato una deliziosa torta a forma di calcetto, l'occorrente che ho comprato, i giocatori e le porte da calcio volevo realizzarle in pdz ma non ho avuto il tempo e quindi ho preferito quelle di plastica!!!!
In questo post vi scrivo prevalentemente la ricetta del PAN DI SPAGNA!
Per iniziare ho preparato il pan di spagna rettangolare, che è gonfiato fino a raggiungere ben 7 centimetri!!!

Per fare il pds ho utilizzato questi ingredienti:
(con queste dosi ho utilizzato una teglia rettangolare 30x40)
10 uova
500 gr farina
500 gr zucchero
1 bustina di lievito
Procedimento:
Ho montato bene le uova con lo zucchero, per un ottimo risultato è fondamentale montare almeno per 15-20 minuti. Successivamente ho aggiunto la farina setacciata, a più riprese. Infine in forno a 180 c° per 35 min.
Dopo aver preparato il pds rettangolare, l'ho lasciato a riposare ben bene e nel frattempo ho preparato le creme per la farcitura; ho preparato una crema alla nocciola e una ganache al cioccolato bianco.

Dopo aver preparato tutto e lasciato raffreddare il pds, l'ho diviso in tre parti e l'ho farcito.
Ho bagnato ogni strato con il rum.

Farcito il primo strato con la crema alla nocciola ed il secondo con la ganache.

L'ultimo strato l'ho ricoperto di un sottile strato di panna bianca, sottile per poi fare le decorazioni anche con la panna.

Ho fatto il prato con la panna verde a ciuffetti.

Ho ultimato il lavoro con la panna bianca e ho sistemato le porte i giocatori e le bandierine.

Ed ecco il risultato finale!!!!