mercoledì 16 maggio 2012

Cheese-cake con frutti rossi e Philadelphia

Buon giorno a tutti!!!!!!!!!!!!
Oggi vi voglio far vedere una ricetta che sicuramente molti di voi 
conosceranno già, non esiste al mondo una persona che non abbia fatto un
cheese-cake con la philadelphia!!!!!

Dunque apparte per la semplicità con cui si prepara è ottimo
da gustare con la frutta che più vi piace!!!
Io l'ho preparato con fragole e ciliege che sono le mie preferite!!!

gli ingredienti:
300 gr frollini secchi
90 gr burro
250 gr philadelphia
200 ml panna da montare
15 gr colla di pesce
1 limone
90 gr zucchero a velo
300 gr fragole, ciliege
2 cucch. zucchero semolato


Procedimento


macinare i biscotti, sciogliere a fiamma bassissima il burro
aggiungerlo a filo ai biscotti e mescolare bene.







Compattare il tutto sul fondo di una teglia ricoperta
da carta da forno e far riposare in frigo.
(se avete uno stampo per cheese-cake è molto meglio
magari più comodo, io mi sono adeguata!!!)

Nel frattempo mettere ammollo la gelatina



Preparare la crema, mettere insieme philadelphia
succo e scorza del limone
e lo zucchero a velo.

Mescolare ed aggiungere la gelatina che avevamo messo ammollo
 a fuoco bassissimo.

Mescolare ancora bene ed aggiungere alla base 
che avevamo posato in frigo.
Rimettere tutto in frigo a riposare un'oretta,
io ho guarnito di frutta la chck
prima di servirla.
Nel frattempo ho lavato la frutta pulita e tagliata
l'ho messa in una ciotolina con lo zucchero semolato
mescolata un po e messa in frigo,alla fine farà
quel bel sciroppino rosso che vedrete in foto.


Ecco la chck tolta dal frigo.



Ed eccola guarnita con i frutti rossi!!!
Spettacolare per chi ama le cose semplici ma buone!!!

1 commento:

  1. e a me quando arriva la cheese cake????

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